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Circuitos Sabores
- 4 de Jul de 2018
- 3 min
Frio e férias. Combinação perfeita para os festivais gastronômicos.
O mês de julho chega com muita animação no Circuito das Águas e região. Para quem gosta de comer bem, encontrar pessoas, conhecer novos restaurantes e passear por praças e cidades, opções é o que não faltam. Neste primeiro final de semana começa em Monte Alegre do Sul, a 25a edição da Festa do Morango. Em Amparo, nos dias 07 e 08 será realizada a 4a edição do Festival da Cachaça do Circuito das Águas. Em Socorro a cerveja artesanal reina em dois eventos. Em Indaiatuba ocorre
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Mateus Bichara
- 17 de Mai de 2018
- 3 min
Nossa paixão pelo café
Somos uma empresa familiar de Cafés Especiais e Turismo: Marcia, a mãe, Tuffi, o pai, Mateus (eu), Natalia e Stela, filhos do casal. Nós começamos a trabalhar o Sítio Cafezal em Flor há 20 anos, em 1998. Quando visitamos a área para aquisição estávamos observando a propriedade de um ponto mais alto do qual tínhamos uma vista total da propriedade e do cafezal ainda que mal cuidado e neste momento no som do carro começa a tocar a musica Flor do Cafezal, uma toada que descreve u
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Circuitos Sabores
- 28 de Mar de 2018
- 1 min
Fechar o corpo na Sexta Feira Santa : uma concorrida tradição em Monte Alegre do Sul
Não se sabe ao certo como uma tradição rural transformou-se nesse evento que atrai multidões toda Sexta feira santa à cidade. Desde 1948, a família do sr. Zezé Valente, dá sequência à tradição servindo a todos, a partir do raiar do dia, uma dose de cachaça curtida com arruda ou guiné colhidas no mato, acompanhada de um pãozinho com aliche. Um dos netos do sr. Valente lembra que quando criança ia "fechar o corpo" com os pais e lá estavam apenas familiares e alguns amigos. De
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Circuitos Sabores
- 8 de Abr de 2016
- 1 min
Vamos no "Bafo"?
Antes de ser uma moradora de Monte Alegre do Sul, eu era uma assídua frequentadora. Quando vinha com meus amigos, chegava sempre aquele momento em que um deles dizia : “Vamos no bafo?” O bafo em questão é o Restaurante “Rancho”, montado e tocado por Marcos Campanari e sua esposa Mônica, cujo carro chefe no início, mas acho que ainda é até hoje, são os deliciosos cupim e costela cozidos horas a fio no... bafo. Desde então, o cardápio ganhou muita coisa boa : cordeiro, T-bone
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Denise Macedo
- 4 de Abr de 2016
- 2 min
Doces caseiros de geração em geração desde 1940
Minha primeira lembrança da Doçaria Peschiera, fundada em 1940, é o velho senhor Peschiera, já falecido, me olhando de cima para baixo por trás do balão. Ele parecia enorme; sempre muito sério. A farra era comprar suspirão, queijadinha, cocada de fita, doce de abóbora e de batata roxa, brevidade e ir fazer pic nic com a molecada em uma laje do cemitério. Caminhávamos por uma estradinha que hoje não existe mais. Os deliciosos doces (alguns ainda são fabricados) vinham embrulh
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