Pães Artesanais

Circuitos Sabores

Eu e minha paixão pelos pães artesanais

Minha paixão pelos pães artesanais e a história da criação da Pane di Marchi estão diretamente ligadas. O início foge dos padrões de...

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Circuitos Sabores

Sabor dos verdadeiros pães franceses em nossa região

Apesar do pãozinho nosso de cada dia chamar-se pão francês, de francês ele não tem nada. Nem a farinha, nem o sabor, nem o formato. Mas...

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Circuitos Sabores

Numa estradinha rural três paradas para gourmet nenhum botar defeito

A pequenina cidade de Monte Alegre do Sul é um encanto. Casario colonial, praça com coreto e uma matriz belíssima. Mas não é apenas no...

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Circuitos Sabores

Doces caseiros de geração em geração desde 1940

Minha primeira lembrança da Doçaria Peschiera, fundada em 1940, é o velho senhor Peschiera, já falecido, me olhando de cima para baixo...

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